San José, Costa Rica, abril 2017.-  Con la finalidad de recaudar fondos para el programa de becas de CEDES Don Bosco el señor Ian Holtermann organizó una cata de vinos californianos, de producción limitada, cosechados por su familia.  El evento reunió no solo a amantes de esta bebida sino a colaboradores de la obra salesiana que disfrutaron de una original velada en donde se presentó un maridaje a cargo del chef Wiliam Ortiz del Costa Rica Country Club.